摘要： “酶”简单说可以算是一种激素,“她”引导有机物转换,例如掺入面粉的酵母可以发面做馒头,掺入煮熟米的酒可变成米酒,掺入不同的酶就会产生不同的作用,也就是说基本上一种酶只负责一种作用。人体的有机污染物大致分为“蛋白质”、“脂肪”与“碳水化合物”(糖类),也就是说必须要有不同功能的“酶”分别对这三种人体有机物来作用,“蛋白”(水解)酶针对蛋白质作用,脂肪酶针对脂肪作用,淀粉酶及糖酶针对碳水化合物作用,少了任何一种酶都不能完成清除人体有机物的任务,也就是说如果使用的产品只有一种酶、两种酶都不是对医疗器械及内镜有效的清…